BIENVENIDOS!!!
A veces cuando tenemos que cocinar, no sabemos que, a pesar que hay muchas cosas que hacer.
Este blog lo dedico a mi madre: Beatriz Matencios y publicare sus recetas
Espero que les sirva.
Este blog lo dedico a mi madre: Beatriz Matencios y publicare sus recetas
Espero que les sirva.
Receta de Sopa Contra el Estreñimiento – Sopa de Remolacha y Zanahoria
Una receta casera
de sopa recomendada para combatir el estreñimiento de forma natural y
rinde 4 porciones:
Ingredientes:
·
3 remolachas
medianas, peladas y cortadas en cubitos
·
1 cucharada de
aceite de canola
·
1 taza de cebolla
picada
·
1 libra de
zanahorias en cuadritos
·
1 cucharada de
jengibre fresco picado
·
1 diente de ajo
picado
·
6 tazas de caldo de
verduras
Instrucciones:
·
Calentar el aceite
en una cacerola grande a fuego medio. Saltear la cebolla hasta que esté dorada.
Añadir el jengibre y el ajo y cocinar por 2 minutos, revolviendo con frecuencia.
·
Añadir las
remolachas y las zanahorias. Reducir el fuego a bajo y cocinar tapado hasta que
las remolachas y las zanahorias estén tiernas, unos 25 minutos.
·
En un procesador de
alimentos hacer puré la sopa y ajustar los condimentos.
·
Servir caliente o
frío, adornado con hojas de culantro.
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