postheadericon VERDURAS AL WOK CON IBÉRICOS

7:50 | Publicado por Unknown | | Editar entrada

Ingredientes:
1 calabacín
1berenjena
1/2 cebolla
2 zanahorias
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
Surtido de ibéricos en trocitos
1 ajo
aceite
sal

Elaboración:
En una tabla cortas en cuadrados el calabacín, la berenjena, el pimiento verde y pimiento rojo.
Cortas la cebolla en juliana y la pones en la sartén wok  con un dedo de aceite a fuego medio. Cuando esté un poco pochada echas las verduras que habías cortado en cuadrados previamente.  Echas el ajo laminado y la sal (opcional un poco de pimienta).
Cuando esté todo hechos y pochado echas los ibéricos y das varias vueltas hasta que se tuesten.
Sirves el plato caliente acompañado con un chorrito de caramelo de módena.

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